Tolosana palmeña
Caracteristicas
Es un grano de color vinoso, de forma elíptica y alargada. La palmeña se produce principalmente en León y Tolosa. Una vez preparada, se aprecia mucho por su caldo espeso y sabroso.
valores nutritivos (por 100 gr)
Valor energético: 304.6 kcal/1279 kj
Proteínas: 21.4 gr
Grasas: 1.5 gr
Hidratos de carbono: 54.8 gr
Fibra alimentaria: 21.3 gr
Cdr (cantidad diaria recomendada): 37.1%
recetas posibles
