Semilla indispensable para recetas de comida americana. Desde América del Norte (como en México) y hasta América del Sur. Desde los tamales peruanos hasta la famosa cochinita pibil mexicana. Como os contamos el achiote se utiliza como condimento en muchas cocinas de Latinoamérica y del Caribe. Las semillas son muy duras, así que tendremos que molerlas, convertirlas en una pasta o…
Resultado de la molienda de pimientos chiles o chiltomas de origen argentino, previamente madurados y secados. Nos referimos a pequeños pimientos sin carne apreciable y con unas semillas amarillas donde guarda la mayoría de su capsaicina. Presente en numerosas recetas latinoamericanas como el chimichurri. Paquete de 50 gramos
Nuestros ajos de toda la vida, sumándole una gran calidad. Facilitando su uso gracias a estar pelados lavados y recortados. Ideales para añadir como condimento a cualquier plato tanto al inicio de su preparación como al final de esta, manteniéndolos en crudo. Paquete de 100 gramos
Es una planta herbácea, aromática anual o bianual, según las condiciones del ambiente donde se encuentre. Las hojas son jugosas, aromáticas, pecioladas opuestas, finamente dentadas o aserradas y ovaladas. Tallos erguidos, ramificados, de hasta 50 cm. de alto, cuadrangulares. Las flores dispuestas en la parte superior del tallo o en el extremo de las ramas, son de color blanco aunque…
La alcaravea o comino de prado, Carum carvi, los frutos de la alcaravea son tónicos y aperitivos, diuréticos y evitan las flatulencias, las cuales ayudan a expulsar. La carvona que contiene actúa sobre la musculatura intestinal, regulando el tránsito y ayudando a la digestión. Contienen un 10% de aceites esenciales (carvona y limoneno) y un 16 % de ácidos grasos.…
Las almendras son reconocidas como uno de los frutos secos más nutritivos y además de tener un delicioso sabor son muy beneficiosas para la salud. Destaca su alto contenido de fibra, fuente de proteínas que contribuyen a conservar y aumentar la masa muscular y el alto contenido de calcio, necesario para el mantenimiento de los huesos en condiciones normales. La…
Las almendras son reconocidas como uno de los frutos secos más nutritivos y además de tener un delicioso sabor son muy beneficiosas para la salud. Destaca su alto contenido de fibra, fuente de proteínas que contribuyen a conservar y aumentar la masa muscular y el alto contenido de calcio, necesario para el mantenimiento de los huesos en condiciones normales Valor…
