Harina Sarraceno ECO

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El trigo sarraceno (fagopyrum esculentum) es un pseudocereal originario de Asia Central, también llamado alforfón.

Es muy preciado por los celíacos, ya que no contiene gluten, y como la quinoa o el amaranto, el trigo sarraceno posee proteínas de alta calidad, aminoácidos esenciales y un bajo índice glucémico.

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Descripción

El trigo sarraceno (fagopyrum esculentum) es un pseudocereal originario de Asia Central, también llamado alforfón. Es muy preciado por los celíacos, ya que no contiene gluten, y como la quinoa o el amaranto, el trigo sarraceno posee proteínas de alta calidad, aminoácidos esenciales y un bajo índice glucémico. Por todo ello, es un auténtico tesoro nutricional.

  • Valor energético: 330 Kcal/1382 KJ
  • Proteínas: 19.4 gr
  • Grasas: 5 gr
  • Hidratos de carbono: 55 gr
  • Fibra alimentaria: 15 gr
  • Vitamina E: 0.004 gr
  • Sodio: 0.3 gr
  • Magnesio: 0.16 gr
  • Fósforo: 0.375 gr
  • Potasio: 0.8 gr

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