Harina Especial Pizza

1,503,00

Harina especial para Pizzas de fermentación larga

 

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SKU: N/D Categorías: ,

Desde: 1,50

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Descripción

Harina de gluten elástica y resistente, directa desde Napoles desde un molino tradicional con mas de 100 años de historia tras la marca,  molienda fina de Grano duro o «Tenero» identificación  «00» ideal para masas de fermentaciones largas.

 

Características técnicas:

TIPO DE HARINA: 00
PROTEÍNAS: 12.50%
VIDA ÚTIL: 12 meses
PANADERÍA: W 260/270
ELASTICIDAD: P / L 0.50 / 0.60

Información adicional

Peso N/D

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