Harina Especial Pizza
1,50€ – 3,00€
Harina especial para Pizzas de fermentación larga
Desde: 1,50€
Desde: 1,50€
Descripción
Harina de gluten elástica y resistente, directa desde Napoles desde un molino tradicional con mas de 100 años de historia tras la marca, molienda fina de Grano duro o «Tenero» identificación «00» ideal para masas de fermentaciones largas.
Características técnicas:
TIPO DE HARINA: 00
PROTEÍNAS: 12.50%
VIDA ÚTIL: 12 meses
PANADERÍA: W 260/270
ELASTICIDAD: P / L 0.50 / 0.60
Información adicional
Peso | N/D |
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