Municipio, región: Motozintla, Chiapas, Méjico en la región fronteriza con Guatemala.

Productor: Finca Santa Fé. Cultivado en un entorno montañoso con técnicas de cultivo ecológico.

Altitud: 1.200-1.320

Variedades: Catimor , Caturra rouge , Sarchimor , Costa Rica

Proceso: Lavado, Descafeinado con agua.

Descripción sensorial: Suave, de acidez y cuerpo ligeros, sobretodo dulce. Notas a frutos secos

Tueste: Suave-Medio