Alubia Pinta Especial Salamanca

4,20 / kg

Valor energético: 304.6 kcal/1279 kj
Proteínas: 21.4 gr
Grasas: 1.5 gr
Hidratos de carbono: 54.8 gr
Fibra alimentaria: 21.3 gr
Cdr (cantidad diaria recomendada): 37.1%

2,10€ / 0,5 kilos

Peso (kg)
Peso actual 0.5kg
Precio 2.10
SKU AL-PE Categoría

Descripción

La alubia Pinta es una legumbre seca de origen nacional, cultivada en la zona de La Bañeza (León). Es muy utilizada en los guisos típicos del centro y norte de España. En muchos lugares de nuestro país estas alubias también son denominadas fréjoles o frejoles pintos.
El grano de las judías pintas es de color rosáceo con rayados y pequeñas manchas granates. La alubia pinta tiene un tamaño bastante grande y es de forma redondeada.
La judía pinta de León una vez cocinada, presenta una integridad de granos bastante buena, su piel es lisa y blanda y de albumen muy mantecoso. La alubia pinta de La Bañeza, destaca sobre otras variedades de alubias por su elevado contenido en hierro.
Las alubias pintas proporcionan un caldo oscuro y sabor fuerte una vez cocinadas.