
Pimienta larga de Indonesia
Caracteristicas
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Muy reconocible por su forma alargada, esta pimienta más suave que la negra tradicional, marcada por sus toques dulces que nos recordaran a la canela, anís o regaliz. En desuso en la gastronomía por su escasez y más frecuente en la homeopatía, desde las malucas, la intentamos recuperar para que vuelva a nuestras cocinas.
valores nutritivos (por 100 gr)
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Valor energético: — kcal/– k
Proteínas: –gr
Grasas: –gr
Hidratos de carbono: — gr
Fibra alimentaria: — gr

origen
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Indonesia
recetas posibles
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