
Nuez Pelada
Caracteristicas
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Fruto del nogal ya desprovisto de su cáscara, es un fruto seco esencial en la dieta mediterránea con gran cantidad de ácidos grasos como el omega 3, contienen antioxidantes, como la melatonina o el selenio y buena fuente de vitamina B6, ácido fólico, fósforo, magnesio y cobre.
valores nutritivos (por 100 gr)
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Valor energético: 649 kcal/– k
Proteínas: 14.42 gr
Grasas: 62.5 gr
Hidratos de carbono: 4.4 gr
Fibra alimentaria: 5.8 gr

origen
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recetas posibles
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