
Lemongrass
Caracteristicas
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La hierba de limón o citronela, indispensable aromatizador de las cocinas vietnamitas y tailandesas, pero cada vez más extendido por las gastronomías de todo el mundo. Tanto en sopas, guisos e infusiones, grandes propiedades digestivas, analgésicas y expectorantes. Aroma y sabor muy cítrico, con un toque picante.
valores nutritivos (por 100 gr)
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Valor energético: — kcal/– k
Proteínas: –gr
Grasas: –gr
Hidratos de carbono: — gr
Fibra alimentaria: — gr

origen
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Africa
recetas posibles
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