• Almidón de Yuca
    • Almidón de Yuca
    • Almidón de Yuca
    • Desde: 2,05
    • El almidón de yuca es un buen espesante y se utiliza para elaborar masas. La raíz de la yuca tiene más almidón que otros tubérculos, por lo que permite obtener masas más esponjosas. Además, el almidón de yuca es altamente panificable por lo que se utiliza como sustituto de la harina de trigo. Paquete 500 gramos o 1 kilo
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  • Harina arroz integral eco
    • Harina arroz integral eco
    • Harina arroz integral eco
    • Desde: 2,75
    • Los granos de arroz se muelen enteros y a continuación procedemos a la extracción de algunos trozos de la piel que no han sido triturados suficientemente. El arroz es el cereal más equilibrado en nutrientes. Contiene los doce aminoácidos esenciales, vitaminas A, B1, B2, B6 y E y sales minerales. Resulta muy energético por su alto porcentaje de glucosa y…
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  • Harina centeno blanca eco
    • Harina centeno blanca eco
    • Harina centeno blanca eco
    • Desde: 1,00
    • Extracción 62% Harina elaborada con centenos de alta calidad cultivados siguiendo la normativa de cultivo ecológico y el respeto al medio ambiente. Para la elaboración de panes de centeno 100% o  para mezclas con otros cereales: trigo, espelta, kamut,tritordeum… Panes muy aromáticos y de sabor intenso. Paquete 500 gramos o 1 kilo
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  • Harina centeno integral eco
    • Harina centeno integral eco
    • Harina centeno integral eco
    • Desde: 1,50
    • Extracción 100% Harina  integral elaborada con centenos de alta calidad cultivados siguiendo la normativa de cultivo ecológico y el respeto al medio ambiente. Para la elaboración de panes de centeno 100% integrales  o para mezclas con otros cereales: trigo, espelta, kamut, tritordeum… Panes muy aromáticos y de sabor intenso. Paquete 500 gramos o 1 kilo
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  • Harina espelta blanca eco
    • Harina espelta blanca eco
    • Harina espelta blanca eco
    • Desde: 2,10
    • Harina de espelta  procedente de granos seleccionados  según  su variedad ,calidad y fuerzas. Cultivados siguiendo la normativa de cultivo ecológico y el respeto al medio ambiente. Harina de espelta con todas las propiedades de un trigo antiguo con más concentración de proteínas, vitaminas y minerales. Redescubramos este cereal por la calidad de sus proteínas, y su riqueza nutritiva siendo un…
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  • Harina espelta integral piedra eco
    • Harina espelta integral piedra eco
    • Harina espelta integral piedra eco
    • Desde: 2,50
    • Harina de espelta con todas las propiedades de un trigo antiguo con más concentración de proteínas, vitaminas y minerales. Redescubramos este cereal por la calidad de sus proteínas, y su riqueza nutritiva siendo un alimento excelente para la salud. La utilización de procesos naturales en la molienda con piedras, hace que las harinas adquieran unas características organolépticas que las hacen…
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  • Harina fuerza eco
    • Harina fuerza eco
    • Harina fuerza eco
    • Desde: 1,10
    • Harina elaborada con trigos ecólogicos de fuerza de alta calidad. Muy versátil, puede ser utilizada en la elaboración de panes y otros productos horneados. Elaboración de panes especiales, bollería y masas con azúcares y grasas en su composición. Extracción 72% W 290-310 P/L- 0.5-0.6 Gluten min. 32% Paquete 500 gramos o 1 kilo
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  • Harina garbanzo eco
    • Harina garbanzo eco
    • Harina garbanzo eco
    • Desde: 2,95
    • La harina de garbanzo se consume a diario entre la población de tradición musulmana, judía e hindú; en concreto este alimento forma parte de la dieta cotidiana de países de Medio y Lejano Oriente. Ésta harina se obtiene a partir de la molienda del grano entero y descascarillado de garbanzo. Se trata de un alimento vegetal que, desde el punto…
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  • Harina maíz eco
    • Harina maíz eco
    • Harina maíz eco
    • Desde: 1,50
    • La harina de maíz tiene similar aporte calórico que la harina de trigo pero posee mayor aporte de grasas saludables, entre los que destacan los ácidos grasos poliinsaturados. Su porcentaje de fibra es muy superior, como así también su contenido en vitaminas del complejo B, por lo que la polenta es una alternativa rica en nutrientes para incorporar en la…
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  • Harina panadera eco
    • Harina panadera eco
    • Harina panadera eco
    • Desde: 1,00
    • Harina elaborada seleccionando las mejores variedades y calidades de trigos ecológico cultivados siguiendo la normativa de cultivo ecológico y el respeto al medio ambiente. Harina muy versátil, puede ser utilizada en la elaboración de panes y otros productos horneados. Paquete 500 gramos o 1 kilo
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  • Harina sarraceno eco
    • Harina sarraceno eco
    • Harina sarraceno eco
    • Desde: 2,00
    • El trigo sarraceno (fagopyrum esculentum) es un pseudocereal originario de Asia Central, también llamado alforfón. Es muy preciado por los celíacos, ya que no contiene gluten, y como la quinoa o el amaranto, el trigo sarraceno posee proteínas de alta calidad, aminoácidos esenciales y un bajo índice glucémico. Por todo ello, es un auténtico tesoro nutricional. Valor Energético: 330 Kcal…
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  • Harina trigo integral eco
    • Harina trigo integral eco
    • Harina trigo integral eco
    • Desde: 1,30
    • La utilización de procesos naturales en la molienda, hace que las harinas adquieran unas características organolépticas que las hacen únicas y especialmente ideales para los procesos de panificación artesanal; éstas características son igualmente notables en nuestras masas madres. Un método tradicional que permite obtener harinas más ricas en elementos nutricionales debido a la conservación de todas las partes del grano…
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