Arroz Arborio
Caracteristicas
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Arroz estrella en Italia para la elaboración de los Risotto. De color blanco perlado forma redondeada y de mayor tamaño que los arroces convencionales, debido a sus almidones aporta cremosidad y también es ideal para arroces caldosos.
valores nutritivos (por 100 gr)
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Grasas: 0.6 g/ -66%
– Ácidos grasos saturados: 0.1 g/ -76%
Hidratos de carbono: 79 g/ +9%
– Azúcares: < 0.5 g/ -17%
Proteínas: 7.3 g/ -3%
Sal: < 0.01 g/ -33%
Sodio: 0.00394 g/ -33%
Fibra alimentaria: 0.6 gr
origen
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Italia