Amaranto

Amaranto

Caracteristicas

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Semilla de la planta que le da nombre, y fue uno de los alimentos seleccionados por la nasa para alimentar a los astronautas por su alto contenido nutricional, haciéndolo similar a los cereales en este aspecto. Considerado un superalimento, gran cantidad de proteínas de alta calidad gracias a la lisina, vitaminas B1,B2,B3, C y ácido fólico, alto contenido en omega-3 , omega-6 y omega-9 sumado a minerales.

valores nutritivos (por 100 gr)

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Valor energético: — kcal/– k
Proteínas: — gr
Grasas: — gr
Hidratos de carbono: — gr
Fibra alimentaria: — gr

Amaranto
origen

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XXX

recetas posibles

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