Alubia Pinta

Alubia roja

Caracteristicas

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Es una alubia muy utilizadas en todo tipo de platos por su tamaño, rapidez de cocción, piel muy fina y un delicado sabor. Una vez cocidas conservan la integridad del grano, piel lisa y poco dura, albumen blando ligeramente mantecoso. La judía canela forma un caldo bastante cremoso y de delicado paladar.

valores nutritivos (por 100 gr)

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Valor energético: 346 kcal/1563 kj
Proteínas: 22.30 gr
Grasas: 1.388 gr
Hidratos de carbono: 61.30 gr
Fibra alimentaria: 21.30 gr
Cdr (cantidad diaria recomendada): 37.1%

Alubia Pinta
origen

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