Polisacárido compuesto por la gelatina marina de más alta calidad. Esta fibra soluble extraída del alga Gelidium sesquipedale, tiene sabor neutro y es incolora.100% Vegetal. Saciante y pobre en calorías algas, alimento muy rico en fibras ideal para comer en ensaladas tras una hidratación y excelente gelificante tanto para espesar como para hacer gelatinas que aguanten más temperatura.

Para hacer gelatinas:
añadir determinada cantidad dependiendo de la textura a conseguir
1,6 gr. textura muy blanda.
3,0 gr textura blanda.
10 gr. textura dura.
14 gr. textura muy dura.